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22 Novembre 2018
Angela Hartnett sceglie Tenuta Fertuna per la Private Label nei suoi ristoranti stellati

Angela Hartentt chef inglese di origini italiane, sceglie i vini toscani di Tenuta Fertuna per creare una Private Label destinata unicamente ai suoi ristoranti in Inghilterra.
Nel 2008 apre il suo ristorante Murano nel quartiere di Mayfair a Londra, premiato con una stella Michelin e, ancor più rappresentativo per il mondo anglosassone, con le 4 AA Rosettes.

Inizia la sua carriera lavorando nei ristornati di Gordon Ramsey, nel 2004, è già stella Michelin e protagonista della serie tv Hell’s Kitchen, MaseterChef Uk e giudice al The Great British Menu.
E’ inoltre autrice del libro' Cucina: Three Generations of ItalianFamily Cooking' e 'Angela's kitchen'.
Oggi è Chef Patron ​del Murano Restaurant,Cafe Murano - spinoff -in St Jame's and Covent Garden, Cucina Angelina in Courchevel (France) e joint owner di Merchant's Tavern in Shoreditch. 

Last but not least condivide con Luke Holder, che vanta una consolidata esperienza tra i migliori ristoranti di Londra oltre a un anno all’Enoteca Pinchiorri di Firenze, il ruolo di co-head chef dell’Hartnett Holder & Co al Lime Wood, 5* luxury Hotel nell’Hampshire.

Le etichette personalizzate sono due, ANGELA HARTNETT destinata al Murano di Londra e HARTNETT&HOLDER per l’omonimo ristorante del Lime Hood Hotel.
I vini sono tre, uve sangiovese vinificate in rosé, uve sangiovese vinificate in bianco unite a Sauvigon blanc per il bianco e da una base Sangiovese, con aggiunta di Merlot e Cabernet Sauvignon nasce il rosso.
Anche l’Olio Toscano di Fertuna, prodotto con le varietà olivicole Frantoio, Leccino e Moraiolo, è stato reclutato tra i selezionatissimi prodotti presenti nei ristoranti stellati oltremanica.
Le etichette, disegnate da Aznom agenzia di creativa interna al Gruppo Meregalli, hanno una forte impronta grafica che ‘disegna’  tutte le informazioni riguardanti il vino: vigneto, terreno, invecchiamento, anno di vendemmia, anno di imbottigliamento, tipologia e percentuale delle uve utilizzate…

Da poco Angela Hartnett è stata ospite insieme a  Luke Holder e il suo staff a Tenuta Fertuna per una visita alle cantine per un nuovo Wine Blending insieme all’enologo della Tenuta.

Al termine della blending session la chef di Amorvino, il ristorante di Tenuta Fertuna, si è incontrata e confrontata in cucina con la chef stellata, prima di gustare insieme di portare in tavola una gustosa cena tipica toscana…chissà cosa ci riserva questa nuova visita in Maremma.

 

 

Il Gruppo Meregalli

wines and spirits

Meregalli Wines

Il Gruppo Meregalli si occupa della distribuzione vini da ormai più di 150 anni, con la stessa forza, serietà e competenza di sempre.

Meregalli Spirits

La specialista degli spirits e della liquoristica, con una parte dedicata alle raffinate bollicine, con quasi 400 specialità in totale.