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30 Agosto 2010
Zoom sulle novità di Settembre per Meregalli e VinoèArte

CONTRATTO - DA 130 ANNI IL TOP DELL'ARTE SPUMANTISTICA
Casa Contratto è un'antica cantina che a Canelli ha fondato la sua sede nel 1876 e che si è sempre distinta per la produzione di vini spumanti.

Gli edifici sono in raffinato stile liberty, periodo in cui il nome di Contratto si affermò tra i produttori di vino più apprezzati in Europa e nel mondo.

Le cantine Contratto sono state scavate nel tufo a 32 metri di profondità, nel cuore della collina che domina Canelli.

E’ nella maestosa imponenza di queste “cattedrali” sotterranee che la leggenda del metodo classico e di Casa Contratto si uniscono da 130 anni.

Questa celebre azienda di Canelli fu la prima in Italia ad indicare il millesimo in etichetta per il metodo classico con l'Extra Dry Brut Riserva Speciale 1917.

La visita alle cantine rimane un'esperienza affascinante in una delle più importanti aziende piemontesi.

 


Veduta cantine Contratto

CHASE DISTILLERY - BEST VODKA IN THE WORLD BY THE SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2010

L’avventura di William Chase nel mondo della vodka inizia nel 2004 quando, scoperta la vodka di patate e la sua diversità da quella di cereali, si era convinto che avrebbe potuto fare meglio perché poteva coltivare e distillare le patate nella sua azienda, per creare un prodotto di alta qualità con un vero e proprio “pedigree” .

Il processo di distillazione usato da Chase è molto tradizionale,  simile a quello  usato dai distillatori di vodka all'inizio del 1900. E’ piuttosto laborioso, ma permette un controllo totale della qualità dei prodotti . Tutti i prodotti sono imbottigliati ed etichettati a mano alla distilleria .

La prima bottiglia di vodka di patate Chase è stata lanciata il 1° d'Aprile 2008 e ha richiesto due anni di lavoro. E' stata la prima e rimane tuttora l'unica vodka di patate inglese nel mondo. E’ a base di patate coltivate nella fattoria di William Chase nel Herefordshire. Ci vogliono 16 tonnellate di patate per fare 1000 litri di spirito puro (96% di alcol in volume).

Chase English Potato Vodka ha un gusto morbido e cremoso. Prodotta per essere bevuta liscia, di solito prelevata direttamente dal congelatore, può essere bevuta anche a temperatura ambiente per permettere di degustare tutti gli aromi più delicati.

Naked Chase Apple Vodka è così raffinata e delicata che è stato deciso di lanciarla
chiamandola così per evidenziare l’alta qualità delle mele biologiche utilizzate .


La vodka migliore al mondo è inglese

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