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14 Giugno 2013
Nominato il nuovo CHEF DE CAVE della Maison BOLLINGER

Jérôme PHILIPON, Direttore Generale della Maison, ha nominato Gilles DESCÔTES Chef de Cave di Champagne BOLLINGER. A questo titolo sarà responsabile della produzione delle Cuvées di Champagne BOLLINGER fino alla loro spedizione, dell’approvvigionamento delle uve e dell’insieme dei vigneti della Maison.

47 anni, ingegnere agronomo (AgroParisTech) ed enologo entra in Champagne BOLLINGER nel maggio 2003 come Direttore Assistente della Produzione.  E’ stato poi nominato Direttore del Vigneto e dell'Approvvigionamento nel Novembre 2005 ed in seguito Direttore Tecnico nel Luglio 2012.






Per rinforzare l'équipe di Gilles DESCÔTES ed assisterlo nelle sue nuove responsabilità, Champagne BOLLINGER ha deciso di creare la funzione di Assistente dello Chef de Cave.

Denis BUNNER raggiungerà quindi l'équipe di Gilles DESCÔTES in questa funzione a partire dal 2 Settembre prossimo.

A Gilles DESCÔTES e a tutta la sua équipe le nostre congratulazioni!
 

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