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05 Luglio 2013
Novità nel listino 18.56 Le Delizie

Vincitore del Golden Bean quale “Best Dark Chocolate Bean-To-Bar” con il Blanco de Criollo, pregiatissimo blend di rari cacao peruviani, Amedei sceglie il Gruppo Meregalli per la distribuzione della linea dei suoi cioccolati dedicata al canale HO.RE.CA.

Premiato dalle Giurie più qualificate al mondo, il cioccolato Amedei entra a far parte della rigorosa selezione del listino 18.56 Le Delizie  la divisione food del Gruppo Meregalli.


Cecilia Tessieri, proprietaria e maître chocolatier (prima donna a ricoprire nel mondo questo ruolo), persegue da anni l’eccellenza assoluta grazie ad una grande passione per il cioccolato ed alla dedizione al lavoro, che permette ad Amedei di raggiungere altissimi livelli qualitativi con una grande varietà di prodotti. “Un’unione naturale tra due importanti realtà, che afferma la volontà comune di diffondere l’eccellenza nel mondo della ristorazione di alto livello.”

Attenta alla selezione del cacao, lavorato con cura solo con ingredienti naturali, Amedei segue tutte le fasi della lavorazione del cioccolato, valorizzando i semi di cacao più rari, pregiati e profumati provenienti dai luoghi più remoti del pianeta, allo scopo di realizzare preziose creazioni.



 

 ”Sarà un piacere lavorare con Amedei,” - dichiara Marcello Meregalli, a.d. del Gruppo Meregalli - “una vera icona del cioccolato e del Made in Italy nel mondo. Abbiamo investito in una nuova zona termo controllata nel polo logistico di Biassono ed affideremo i trasporti ad un nuovo trasportatore che andrà a certificare il ciclo del freddo con una maggior garanzia di qualità nella filiera distributiva. L’inserimento di Amedei nel listino 18.56 permetterà ai clienti di acquistare anche singoli pezzi come barre o confezioni di praline anche sotto il kg di peso, un servizio davvero unico per il cliente! Il cioccolato Amedei sarà inserito in tutti gli eventi del Gruppo Meregalli e sarà oggetto di abbinamenti ad hoc studiati con Cecilia Tessieri.” 

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