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16 Marzo 2016
AGNELLO al forno e SASSICAIA della Tenuta San Guido secondo Theo Penati

 

Fin da piccolo Theo Penati cresce nel magico mondo degli odori e dei sapori, prima del nonno e poi del papà, ma è  dopo il suo incontro con Gualtiero Marchesi che si accorge di come sia cresciuto negli anni in lui l’amore per la cucina. Lo contraddistingue una costante voglia di sperimentare e di offrire ai suoi clienti piatti sempre unici e curati nei minimi dettagli. La sua è una cucina creativa di grande sapore, preparata con materie prime di qualità e sempre attenta alla tradizione alle sue radici.

Il Ristorante Pierino Penati, dove lavora, ha una cantina con etichette importanti e pregiate, un ambiente accogliente nelle sale interne del ristorante e lo splendido giardino dove pranzare e cenare con i profumi delle piante fiorite e delle erbe aromatiche provenienti dall'orto.

Si avvicina la Pasqua e abbiamo chiesto a Theo di creare per noi una ricetta della tradizione, in abbinamento al mitico Sassicaia della Tenuta San Guido ed è nato  un meraviglioso Carre di Agnello arrostito con pane alle erbe, riduzione super Tuscany e verdure di primavera.

 

 

Per info e prenotazioni: 

Ristorante Pierino Penati

Viganò Brianza (LC) Via XXIV Maggio, 36 T.039.956020
email: ristorante@pierinopenati.it

 

 

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Il Gruppo Meregalli si occupa della distribuzione vini da ormai più di 150 anni, con la stessa forza, serietà e competenza di sempre.

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La specialista degli spirits e della liquoristica, con una parte dedicata alle raffinate bollicine, con quasi 400 specialità in totale.