TIPOLOGIAGavi DOCG

ZONA PRODUTTIVAGavi ( Alessandria )

VITIGNOCortese 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENOMarne sabbiose. Altitudine: 250-280 mt

VINIFICAZIONEVendemmia manuale in cassette forate da 20 kg dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura (14-16°C) fino all’esaurimento di tutti gli zuccheri.Fermentazione malolattica: non svolta.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot

COLOREGiallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli

PROFUMOIl profumo è piacevolmente fruttato, intenso, con note di fiori di acacia e agrumi, con un leggero tocco minerale.

ABBINAMENTIE' raccomandato in abbinamento con pesci, primi piatti, piatti di carne bianca, formaggi freschi e stagionati.

SAPOREFresco, sapido, estremamente persistente, conferma gli aromi anticipati al naso.

NOTE DEGUSTATIVEMarchese Raggio Old Année Gavi DOCG Del Comune di Gavi è un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Viene prodotto utilizzando uve di varietà cortese che crescono su un suolo tipicamente sabbioso, ricco di preziosi minerali. L’affinamento del vino dura 12 mesi e viene fatto in recipienti di acciaio inox per esaltarne le caratteristiche aromatiche. L’affinamento in bottiglia dura fino a 3 anni. Il risultato è un bianco intenso nei profumi, apprezzabile per la sua fresca acidità..

DESCRIZIONEDa più di 200 anni nell’azienda "La Lomellina" di Gavi Marchese Raggio viene coltivata la vite cortese, come riportato dalle epigrafi del tempo che datano l’impianto dei vigneti all’inizio del 1800. Già all’epoca, l’esperienza delle vecchie maestranze aveva saputo individuare le posizioni e i terreni migliori dove impiantare le viti per ottenere uno dei migliori vini bianchi piemontesi. "La Lomellina" di Gavi Marchese Raggio continua la tradizione dei fondatori, mantenendo i vigneti nelle posizioni individuate dagli antichi viticoltori. Dopo una ristrutturazione dei vigneti avvenuta nel primo decennio degli anni 2000, la superficie vitata è arrivata a 16 ettari, tutta in corpo unico.

INVECCHIAMENTO12 mesi in acciaio sui lieviti con frequenti batonnage. Successivamente almeno 36 mesi n bottiglia.