TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoCabernet Sauvignon, Merlot Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,75 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30,5 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale635 kg Colli per strato10 Larghezza cartone31 cm Colli per bancale80 Altezza cartone16,5 cm Profondità cartone24,5 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8032665342418
TIPOLOGIAI.G.T. Toscana Rosso ZONA PRODUTTIVACastellina Marittima (PI) VITIGNOCabernet Sauvignon, Merlot TIPOLOGIA DEL TERRENOI terreni dove si trovano i vigneti sono caratterizzati da varie e composite morfologie con forte presenza di pietre e fossili. L' altitudine è compresa fra i 100 e i 300 m s.l.m., con esposizione a sud-sud-ovest. VINIFICAZIONEPressatura e diraspatura estremamente soffice. Fermentazione in tini d' acciaio a temperatura controllata, con macerazioni delle uve per circa 9-12 giorni per il Merlot e di 12-15 giorni per il Cabernet. Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e délestages. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLORERosso rubino PROFUMOAl naso si apre con eleganti profumi di piccoli frutti a bacca scura, marasca, leggere note di confettura. Spezie morbide, vaniglia, ricordi boisé ed erbe selvatiche di macchia mediterranea. ABBINAMENTIPerfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento ai formaggi stagionati. SAPOREAl palato la struttura è importante, con tessitura dei tannini elegante ed evoluta. Aromi complessi e ricchi, di grande maturità espressiva, che conducono a un finale persistente ed equilibrato. INVECCHIAMENTOI vini maturano separatamente in barriques d’Allier, in parte di secondo passaggio, per 14-16 mesi.