TIPOLOGIAVino Rosso intenso

ZONA PRODUTTIVAIn Maremma nel comune di Gavorrano e Castelnuovo dell'Abate Val d'Orcia

VITIGNOSangiovese 60%, Merlot 20%, Syrah 10%, Ciliegiolo 10%

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno eterogeneo di medio impasto formato da scisti e terreni alluvionali ricchi di scheletro e carbonati

ETÀ DEI VIGNETI10- 15 anni

VINIFICAZIONEGuyot e cordone speronato

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

COLORERosso intenso impenetrabile, violaceo alla luce diretta

PROFUMOAl naso risulta molto potente e penetrante, di elevata personalità. Ricche note di frutta matura, mirtillo, more, bacche rosse e spezie leggermente tostate

ABBINAMENTIOttimo da abbinare con piatti della cucina tipica toscana, carne alla brace, selvaggina di pelo e di piuma. Ottimo con i formaggi stagionati a pasta dura e a pasta molle

SAPOREAl gusto risulta caldo e avvolgente, netti sentori di vaniglia e frutti di bosco che permettono una lunghissima persistenza piacevole e avvolgente