Workbook cataloghi completi dei prodotti Wine e Spirits Immagini foto dei prodotti ad alta risoluzione Schede tecniche dettagliate per gli operatori del settore
TipologiaVino Bianco Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. Immagine HD Scheda PDF Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone- Diametro bottiglia- Altezza bottiglia- Profondità- Volume0,75 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone- Colli per bancale- Altezza cartone- Prodondità cartone- Strati per bancale-
TIPOLOGIAVino bianco secco ZONA PRODUTTIVAComune di Gavorrano – Località Grilli Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico Nel cuore della Maremma Toscana VITIGNO100% Sangiovese vinificato in bianco TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-scheletrico, a base Galestro (pietra scisto argillosa) e Alberese (calcare marnoso). ETÀ DEI VIGNETI10-15 anni. VINIFICAZIONEVinificazione in bianco de uve a bacca nera di Sangiovese tramite spremitura soffice con eliminazione totale delle bucce, per limitare l’estrazione del colore. Segue fermentazione criogena per un mese circa e affinamento sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Breve affinamento in bottiglia. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato e Guyot COLOREGiallo paglierino scarico. PROFUMOFloreale e delicato di sambuco, note lievi di salvia e di frutta bianca come pesca gialla e pera. ABBINAMENTIAntipasti di pesce, crostacei e crudité di mare, primi piatti con sughi bianchi, carni bianche e verdure fresche in insalata. Ottimo per la cucina leggera di tuti i giorni SAPOREFresco, secco, con un’evidente nota minerale. Retrogusto gentile con buona acidità.