Workbook cataloghi completi dei prodotti Wine e Spirits Immagini foto dei prodotti ad alta risoluzione Schede tecniche dettagliate per gli operatori del settore
TipologiaVino Bianco Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneSardegna ClassificazioneVermentino di Sardegna DOC Wine enthusiast92 / 100 Immagine HD Scheda PDF
TIPOLOGIAVino Bianco ZONA PRODUTTIVATenute Is Argiolas, Selegas VITIGNO100% Vermentino TIPOLOGIA DEL TERRENOGranulometria, struttura calcareo-argillosa e esposizione solare buone VINIFICAZIONEAttenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 gradi con decantazione naturale. Fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-17 gradi per 25-30 giorni. Sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini COLOREPaglierino scarico a inflessioni verdognole PROFUMOIntenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet ABBINAMENTIAntipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura SAPOREVivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine