Workbook cataloghi completi dei prodotti Wine e Spirits Immagini foto dei prodotti ad alta risoluzione Schede tecniche dettagliate per gli operatori del settore
TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneAbruzzo ClassificazioneD.O.C. Immagine HD Scheda PDF
TIPOLOGIAVino Rosso ZONA PRODUTTIVAComuni di Scafa, san Valentino e Spoltore VITIGNO100% Montepulciano d Abruzzo TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso di medio impasto ETÀ DEI VIGNETIEtà media dei vigneti dai 25 ai 35 anni VINIFICAZIONEVendemmia a fine Settembre. Diraspa pigiatura, seguita da macerazione e fermentazione per circa 7 giorni in tini di acciaio verticali. Conversione malolattica controllata e completamente svolta, seguita da affinamento in vasche di acciaio e di cemento (di cui il 20% in legno) per un periodo di 12 mesi. Vengono effettuati più imbottigliamenti a partire da 15 mesi dopo la vendemmia SISTEMA DI ALLEVAMENTOPergola abruzzese COLORENuance rubino fitto ed intenso con riflessi violacei sul bordo PROFUMOIl naso propone profumi di petali di rosa, delicati frutti rossi come ribes e lampone, spunti di spezie scure tipo pepe e chiodi di garofano, e ricordi di sottobosco ABBINAMENTITimballi, carni tipo agnello e formaggi a media stagionatura SAPOREL’impatto in bocca è morbido, con chiari riconoscimenti di ciliegia, mirtilli e liquirizia, esaltati da una trama tannica fresca e vivace che permea tutto il sorso