Workbook cataloghi completi dei prodotti Wine e Spirits Immagini foto dei prodotti ad alta risoluzione Schede tecniche dettagliate per gli operatori del settore
TipologiaVino Bianco Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C.G. Immagine HD Scheda PDF
TIPOLOGIAVino Bianco Dolce ZONA PRODUTTIVATrezzo Tinella Cascina Fiori VITIGNO100% Moscato Bianco ETÀ DEI VIGNETI15-20 anni VINIFICAZIONERaccolta manuale in cassette, diraspapigiatura, crio-macerazione per 12 ore, pressatura del mosto e illimpidimento statico a circa 8° C per 48 ore. Fermentazione in acciaio inox e arresto della fermentazione tramite l’uso del freddo. Imbottigliamento in novembre e fine febbraio, più un terzo (facoltativo) ad aprile SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot a controspalliera COLOREGiallo di una bella intensità cromatica PROFUMOFragrante e aromatico con tenui sfumature di mandarino, pompelmo, pesca bianca, fiori e salvia ABBINAMENTIAdatto per abbinare i dolci della migliore tradizione italiana. si presta benissimo anche per abbinamenti più arditi e con sapori più intensi: con certi formaggi non troppo stagionati, con salame e fichi, come aperitivo. Qualcuno osa anche con i gamberoni grigliati SAPOREDimensione gustativa fresca, sapore dolce e aromatico