TipologiaVino Bianco Annata2016 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneValle d'Aosta ClassificazioneD.O.C. VitignoPinot Grigio Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone13,14 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone29 cm Colli per bancale- Altezza cartone20 cm Profondità cartone33 cm Strati per bancale- EAN bottigliaInesistente
TIPOLOGIAVino bianco Valle d'Aosta DOC Nus Malvoisie ZONA PRODUTTIVANus. VITIGNOPinot Gris 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso Ciottoloso di Origine Morenica. VINIFICAZIONEDébourbage per flottazione discontinua. Inizio della fermentazione in acciaio. Travaso per caduta in tonneaux a fermentazione tumultuosa. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot. COLOREGiallo Paglierino Intenso con riflessi dorati di ottima vivacità. PROFUMOLe sensazioni olfattive si aprono con sentori agrumati di mandarino e poi di mela cotogna. I sentori floreali ci portano a fiori bianchi e timo selvatico. Una pennellata di vaniglia, sentori di piccola pasticceria, noce moscata e chicco di caffè definiscono le note terziarie. ABBINAMENTIPrimi piatti di pasta fresca con fonduta e tartufo. Selvaggina bianca. SAPOREMinerale, sapido, profondo e persistente. Piacevole la corrispondenza naso/bocca nelle sensazioni retrolfattive. INVECCHIAMENTOIn tonneaux di rovere austriaco su feccia fine, con «bâtonnages». periodici.