Gruppo di appassionati bevitori di birra, ma soprattutto gruppo di amici con gli stessi valori: questi sono gli azionisti e fondatori di ex Fabrica. Ex Fabrica è nato per produrre birre di altissima qualità partendo da ingredienti attentamente selezionati e un impianto altamente tecnologico. Le birre sono rifermentate in bottiglia, non pastorizzate e non filtrate, per mantenere intatto il gusto e le proprietà organolettiche di un prodotto creato con passione, controlli rigorosi e cura dei dettagli maniacale. L’obiettivo di Ex Fabrica è quello di produrre birre dal sapore originale, coinvolgente, ma allo stesso tempo legate alla tradizione, senza inutili estremismi. “Una buona birra deve essere immediata, di facile consumo” (Ex Fabrica). Solo partendo da questo principio si può poi provare ad esplorare i confini del gusto, con passione e professionalità ma aperti a tutti.