TipologiaChampagne Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoChardonnay Wine Spectator93 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone10 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia32 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale600 kg Colli per strato6 Larghezza cartone40,5 cm Colli per bancale60 Altezza cartone10,5 cm Profondità cartone37 cm Strati per bancale10 EAN bottiglia3490920000117
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVACôte des Blancs MATERIA PRIMAChardonnay 100% Cuis 1er Cru di 5 vendemmie: 70% 2016 5% 2015 10,5% 2014 5% 2013 9,5% 2012 VITIGNO100% Chardonnay VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e pressate. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata e successivamente inizia la fermentazione malolattica. Invecchiamento per 6/8 mesi in bottiglia e stabilizzazione a freddo. Successivamente i liquidi vengono leggermente filtrati su argilla. COLOREGiallo paglierino trasparente, attraversato da un perlage generoso, dotato di una bella persistenza. PROFUMOAl naso è inizialmente floreale, per poi evolvere verso un fruttato agrumato e chiudere con il classico sentore di lieviti ABBINAMENTIPerfetto per accompagnare aperitivi formali e raffinati. Ottimo con abbondante crudité di mare, ma ideale anche insieme a una buona mozzarella SAPOREGusto rotondo, armonico, equilibrato, di bella freschezza e lunga persistenza minerale. INVECCHIAMENTOMaturazione sui lieviti dai 24 ai 30 mesi e sboccatura 3 mesi prima della messa sul mercato