TipologiaSpumante Annata2021 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneSpumante VitignoChardonnay Vinous91 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto2,4 kg Peso lordo4,4 kg Peso cartone13,2 kg Diametro bottiglia13,5 cm Altezza bottiglia42 cm Profondità13 cm Volume1,5 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone43 cm Colli per bancale- Altezza cartone14 cm Profondità cartone42 cm Strati per bancale- EAN bottiglia8033765920353
TIPOLOGIADOCG Alta Langa ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENO30% tufaceo, 68% arenaria, 2% calcio VINIFICAZIONEIl vino ottenuto dalla spremitura dell’uva Chardonnay, fermentato in acciaio inox, ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot basso COLORESpuma dalle catenelle finissime che avvolgono un colore paglierino leggero con ancora riflessi verdognoli PROFUMOIl profumo è strutturato con sensazioni di frutta, lime, erbe aromatiche e miele, fiori d’acacia che esaltano la natura dello Chardonnay. ABBINAMENTIPiacevole da bersi solo; come aperitivo e se si accompagna con conchigliame, pesce crudo, formaggi freschi SAPOREIl gusto è parte principale di questo Blanc de Blancs in quanto esprime le vere caratteristiche di una grande uva in un territorio molto ostile INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 32 mesi