TipologiaVino Rosso Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneEmilia Romagna ClassificazioneI.G.T. VitignoAncellotta, Lambrusco Acquista Immagine HD Scheda PDF Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,5 kg Peso cartone8,37 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31,5 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale651,12 kg Colli per strato19 Larghezza cartone25,5 cm Colli per bancale76 Altezza cartone33 cm Profondità cartone17,5 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8032618100072
TIPOLOGIAVino rosso frizzante Emilia Rosso IGT ZONA PRODUTTIVAComune di Sant'Ilario d'Enza VITIGNOLambrusco Maestri, Ancellotta. VINIFICAZIONERaccolta tardiva, fermentazione in rosso a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave con innesto di lieviti selezionati a temperatura controllata. L'imbottigliamento avviene in ambiente isobarico tramite microfiltrazione spinta. Il vino non subisce pastorizzazione. COLORERosso rubino intenso, pieno di vivacità, con spuma rossa. PROFUMOAl naso è ampio, vinoso, unito alla nota di frutta rossa e nera tipico dell'uva. ABBINAMENTIIdeale con la tipica cucina emiliana, antipasti di salumi, primi piatti ripieni, carni alla brace e arrosto, piatti di pesce fritto saporito, umidi di pesce soprattutto con una struttura grassa. SAPOREIn bocca l'impatto gustativo, denota struttura. E' caldo, franco, di corpo, dal tannino equilibrato, vino che sorprende per il grande equilibrio e finezza.