TIPOLOGIAVermouth

ZONA PRODUTTIVAComune di Gavorrano Località Grilli. Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico Maremma Toscana

MATERIA PRIMANasce dalla miscelazione di pregiato vino rosso Fertuna, aromatizzato con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie provenienti anche dalla zona della Maremma. INFUSIONE DI: Nota amaricante: Assenzio romano. Note calde ed avvolgenti: Rabarbaro, bacche di Lauro, Macis, Vaniglia. Note fresche: Anice, Cumino, Coriandolo, Zenzero, Bergamotto. Note resinate, balsamiche e fiorite: Elicriso, Ginepro, boccioli di Rosa. "L’antica ricetta prevede l’infusione statica degli ingredienti per oltre 45 giorni in alcol di alta qualità. La lenta maturazione in vasche di acciaio per oltre due mesi consente la naturale sedimentazione delle impurità. La filtrazione, effettuata senza chiarificanti o argille, mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche"

COLORERosso rubino denso

PROFUMOAl naso emergono note calde e avvolgenti. Grazie alle erbe aromatiche emergono aromi balsamici e resinati

ABBINAMENTIDa bersi fresco come aperitivo, come fine pasto insieme a della biscotteria, da provare con cioccolato fondente o speziato. Servire ben raffrescato in ampi calici a tulipano. Perfetto da mixare per cocktails raffinati con l’aggiunta di ghiaccio.

SAPOREElegante al palato, si riescono a percepire tutte le spezie e le erbe che si riscontrano durante l’esame olfattivo