TipologiaCalvados Capacità0,7 l NazioneFrancia Gradazione40 ° RegioneCalvados ClassificazioneCalvados Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone9,6 kg Diametro bottiglia10 cm Altezza bottiglia34 cm Profondità10 cm Volume0,7 lt Peso bancale460 kg Colli per strato12 Larghezza cartone22 cm Colli per bancale48 Altezza cartone35 cm Profondità cartone32 cm Strati per bancale4 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAAOC Calvados Pays d'Auge ZONA PRODUTTIVAPays d’Auge MATERIA PRIMAMele (da alberi principalmente di bassa taglia) DISTILLAZIONEPrima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol. minimo. Doppia distillazione in pot still. TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso, ricco di azoto e potassio. COLOREOro intenso PROFUMOAl naspo spiccano sentori di mela cotta, cera d’api e un accenno di noce moscata. ABBINAMENTIPerfetto insieme al caffè, a un petit four e da aggiungere in una macedonia di frutta. SAPOREL’attacco al palato è morbido e rotondo, con una struttura tannica che si sviluppa gradualmente. Emergono note di mela cotta e sottili rimandi legnosi. Finale lungo. INVECCHIAMENTOMinimo 6 anni in botti di quercia INGREDIENTIMele