TipologiaVino Rosso Annata2008 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneVeneto ClassificazioneD.O.C. VitignoCorvina, Corvinone, Molinara, Rondinella Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,47 kg Peso cartone8,82 kg Diametro bottiglia8,2 cm Altezza bottiglia31,3 cm Volume0,75 lt Peso bancale- Colli per strato11 Larghezza cartone32 cm Colli per bancale88 Altezza cartone17 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale- EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAVino rosso - DOCG ZONA PRODUTTIVAProprietà Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m. - elevata età media delle vigne. VITIGNOCorvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. TIPOLOGIA DEL TERRENOIl terreno di origine vulcanica, di tipo calcareocretaceo, favorisce il trattenimento dell’umidità impedendo la siccità VINIFICAZIONESelezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con calo ponderale idel 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con macerazione. 24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l.; a seguire 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia. SISTEMA DI ALLEVAMENTOImpianto a pergola veronese collocato su balze sorrette da muri a secco, dette marogne COLORERosso granato intenso PROFUMOProfumo etereo di frutta appassita. ABBINAMENTIIndicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. SAPOREAl palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all’invecchiamento. INVECCHIAMENTOAffinamento in bottiglia di 12 mesi.
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