TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePuglia ClassificazioneD.O.C. VitignoNegroamaro Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,375 kg Peso lordo0,7 kg Peso cartone8,69 kg Diametro bottiglia6 cm Altezza bottiglia24,5 cm Profondità6 cm Volume0,375 lt Peso bancale753,65 kg Colli per strato17 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale85 Altezza cartone25,5 cm Profondità cartone19 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8001387034505
TIPOLOGIAVino rosso - DOP Salice Salentino Rosso Riserva ZONA PRODUTTIVASalice Salentino (LE) VITIGNOPrimitivo e altri vitigni raccomandati TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 25-28°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato. COLORERosso rubino intenso tendente ad assumere con l'invecchiamento gradevoli riflessi granata. PROFUMOAroma di piccoli frutti rossi e di spezie. ABBINAMENTIOttimo con la pasta condita con sughi particolarmente gustosi, carni rosse arrostite o grigliate e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C SAPOREMorbido ed armonico. Corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente. INVECCHIAMENTOMaturazione in botti di rovere da hl. 30 .