TipologiaSidro Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione7,5 ° RegioneNormandie ClassificazioneSidro Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,22 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale809,2 kg Colli per strato11 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale110 Altezza cartone17,5 cm Profondità cartone25,5 cm Strati per bancale10 EAN bottiglia3770030625203
TIPOLOGIAAOP Domfront Poiré Brut ZONA PRODUTTIVADomfrontais MATERIA PRIMAPere 50% Plant de Blanc, 25% Fossey, 25% De Cloche TIPOLOGIA DEL TERRENOScisto VINIFICAZIONELunga maturazione dei frutti a terra. Ogni varietà viene raccolta e vinificata separatamente, poi assemblata a metà fermentazione. Pressatura verticale lenta. Fermentazione lenta senza aggiunta di lieviti o di zolfo. Travasi effettuati secondo il calendario lunare. Nessuna filtrazione. Imbottigliamento per gravità. SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberi ad alto fusto COLOREGiallo chiaro con bollicine fini. PROFUMOAl naso spiccano note fruttate di pere. ABBINAMENTISi abbina al meglio con amuse-buche, cucina asiatica e dessert. SAPOREAl palato è succoso, con una leggera dolcezza.