TIPOLOGIAVino Champagne Rosato

ZONA PRODUTTIVAAÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay

VITIGNO62% Pinot Noir 24% Chardonnay 14% Meunier

COLORERiflessi bronzei coniugazione dell’intensa profondità del grande vino rosso utilizzato nella cuvée

PROFUMONobiltà dei piccoli frutti rossi, note di ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Note speziate, che rimandano Bollinger rosé allo stile “Special Cuvée”

ABBINAMENTIScampi, astice, salmone. La cucina giapponese o asiatica poco speziata. Dessert a base di frutta: macedonia, torta alle fragole, lamponi

SAPOREUna sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità dove le note tanniche rimandano al suo carattere più vinoso. Bollicina fine come velluto. Profumi di frutti rossi selvatici