TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoCabernet Franc Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,1 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale177 kg Colli per strato10 Larghezza cartone31 cm Colli per bancale20 Altezza cartone16,5 cm Profondità cartone2405 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8050030960005
TIPOLOGIAVino rosso – IGT Toscana ZONA PRODUTTIVAComune di Castagneto Carducci, frazione di Donoratico (Livorno) VITIGNOPrevalenza Cabernet Franc. TIPOLOGIA DEL TERRENORocce sedimentarie costituite da calcari, marmi, argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee. VINIFICAZIONELe uve precedentemente selezionate in vigna, dopo la raccolta manuale, subiscono un'ulteriore selezione in cantina. Gli acini fermentano in vasche tronco-coniche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti spontanei. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e cordone speronato. COLORERosso porpora con riflessi violacei. PROFUMOVino di grande complessità con tipiche note dolci mediterranee, le sensazioni fruttate si fondono in perfetto equilibrio alla freschezza aromatica conferendo al vino armonia e spettro aromatico di grande piacevolezza. ABBINAMENTIVino di grande duttilità, perfetto nell’abbinamento con carni rosse, formaggi e primi piatti di carne. SAPOREAl palato si mostra con una trama tannica armonica, raffinato e persistente. Un vino in perfetto equilibrio fin dalla gioventù, ma capace di migliorare ed evolversi nel tempo con qualche ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Un vino che esprime equilibrio gustativo e grande armonia tipica dei grandi vini del territorio di appartenenza. INVECCHIAMENTOUn invecchiamento in barrique di 2° e 3° passaggio per 12 mesi completa l'affinamento del vino.