TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13 ° RegioneBourgogne ClassificazioneA.O.C. VitignoPinot Nero Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,4 kg Peso cartone8,4 kg Diametro bottiglia8,2 cm Altezza bottiglia29,6 cm Profondità8,2 cm Volume0,75 lt Peso bancale687 kg Colli per strato5 Larghezza cartone51,1 cm Colli per bancale80 Altezza cartone9,8 cm Profondità cartone30,8 cm Strati per bancale16 EAN bottiglia3342832471175
TIPOLOGIABeaune AOC - "Clos des Fèves Monopole 1er Cru ZONA PRODUTTIVAMonopolio Domaine Chanson nel cuore dei Premiers Crus di Beaune ( Borgogne ) VITIGNOPinot nero 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo VINIFICAZIONEDopo la raccolta, subiscono una prima fermentazione a freddo, seguita da una seconda, lunga fermentazione volta a garantire la massima estrazione di colore e sostanze. Dopo una fermentazione di due settimane a grappolo intero, il vino viene invecchiato in botti di rovere nelle vecchie cantine del XV secolo, per un periodo di 15-18 mesi, con una proporzione moderata di nuove botti. COLORERosso brillante. PROFUMODelicati sentori di rosa su aromi di prugna e ciliegia. Leggero sentore di vaniglia. ABBINAMENTISelvaggina , pollame e tutti i formaggi stagionati. SAPOREPalato pieno e complesso. Trama fitta con tannini ben costruiti. Ottima persistenza e molta eleganza sul finale.