TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneCampania ClassificazioneSpumante VitignoFalanghina Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone10,3 kg Diametro bottiglia9,4 cm Altezza bottiglia30,5 cm Profondità9,4 cm Volume0,75 lt Peso bancale931,4 kg Colli per strato11 Larghezza cartone25 cm Colli per bancale88 Altezza cartone18 cm Profondità cartone31 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8030213004467
TIPOLOGIAVino spumante di qualità, metodo classico Extra Brut ZONA PRODUTTIVALocalità San Castrese - Sessa Aurunca (CE) VITIGNOFalanghina 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo vulcanico con buona dotazione di fosforo e potassio VINIFICAZIONESubito dopo la raccolta delle uve in cassetta, segue una soffice pressatura dei grappoli interi ed una prima fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata di 12°c. “Tirage” e seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti per minimo 60 mesi. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice con circa 8 gemme per pianta COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine ed elegante. PROFUMOSi apre in degustazione con profumi delicati di frutta matura intrecciata a sentori di lieviti e di crosta di pane. ABBINAMENTIIdeale come aperitivo, può essere accompagnato perfettamente a zuppe e risotti. Si sposa con la cucina mediterranea a base di pesce oppure come accompagnamento per mozzarella di bufala, verdure, legumi e carni bianche. Temperatura di servizio: 8°C SAPOREAl gusto si presenta fresco, elegante ed armonioso, con finale acidulo ed intense note fruttate cui si accostano piacevoli sensazioni ammandorlate.