TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità0,75 l NazioneU.S.A. Gradazione14 ° RegioneCalifornia ClassificazioneVino da Tavola VitignoPinot Noir Wine Spectator93 / 100Wine advocate95 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone15,77 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale976,97 kg Colli per strato16 Larghezza cartone34 cm Colli per bancale64 Altezza cartone30,5 cm Profondità cartone25,5 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia0011852049420
TIPOLOGIAAVA Laurelwood ZONA PRODUTTIVALaurelwood District, Willamette Valley, Oregon VITIGNO100% Pinot Noir TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo Laurelwood: base basaltica di 15 milioni di anni con uno strato superiore di loess. VINIFICAZIONELa fermentazione avviene utilizzando il 40% di grappoli interi in piccoli lotti, con un riposo di 5 giorni a freddo per aumentare aroma e colore. I tini sono stati aerati o sottoposti a follatura manuale due volte al giorno per 12/20 giorni, prima di una macerazione post fermentativa di 7 giorni per aumentare struttura e lunghezza. COLORERosso rubino PROFUMOAl naso esplode il cioccolato speziato insieme a pepe di Cayenna, paprika dolce e pepe nero. Il tutto si unisce a ricordi di anice, chiodi di garofano, nocciola e sciroppo di melograno. ABBINAMENTISi abbina perfettamente a primi e secondo di terra elaborati. SAPOREIl sorso è ampio ed espressivo, con note di chiodi di garofano, noce moscata, torta al cioccolato e vaniglia. I tannini sono morbidi e persistenti, con un finale che fa emergere un tocco di cannella. INVECCHIAMENTOAffinamento in botti di rovere francese nuove per il 40% di 20 mesi e imbottigliamento senza filtrazione né chiarificazioni. Riposo in bottiglia per 5 mesi.