TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C. VitignoCabernet Franc, Petit Verdot Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone10,59 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale946,92 kg Colli per strato11 Larghezza cartone33,5 cm Colli per bancale88 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8033237542076
TIPOLOGIAIGT Toscana Rosso ZONA PRODUTTIVACastagneto Carducci ( Livorno ) VITIGNOCabernet Franc 30%, Petit Verdot 70% TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso-argilloso di natura alluvionale VINIFICAZIONELa fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura di 28-30 °C, con macerazione sulle bucce della durata di circa tre settimane. COLORERosso rubino con riflessi granata PROFUMOAl naso colpisce per la finezza e la grande balsamicità, con sentori di frutta nera matura, pepe e fieno. ABBINAMENTICarni allo spiedo, porchetta, bistecca alla fiorentina accompagnate da sformati di bietole o asparagi cotti al vapore. Ama i primi piatti con sughi di rapa e salsiccia, che ne catturano le note vegetali. Si accompagna a formaggi di media stagionatura SAPOREIn bocca, l’ingresso è morbido con tannini vellutati e mai invadenti, avvolti da bella freschezza donata da un frutto vivace e sapido. INVECCHIAMENTOIl vino matura per ben 24 mesi in barrique e completa l’affinamento con 30 mesi in bottiglia.