TipologiaVino Bianco Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneSicilia ClassificazioneI.G.T. VitignoNerello Mascalese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale624 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale80 Altezza cartone19 cm Profondità cartone30 cm Strati per bancale8 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAIGT ZONA PRODUTTIVAComune di Randazzo (CT), versante nord ovest dell’Etna Altitude: 700 - 950 metri s.l.m. VITIGNO100% Nerello Mascalese TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanivo ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano. ETÀ DEI VIGNETI10 - 15 anni VINIFICAZIONEVinificazione di uve rosse in bianco, immediata separazione del mosto dalle bucce mediante pressatura soffice, resa in mosto del 50%. SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello etneo e cordone speronato COLOREColore giallo paglierino leggero di grande limpidezza. PROFUMOAl naso è fresco e vibrante con splendide note di frutta tropicale e qualche richiamo al rosmarino. ABBINAMENTISi abbina con primi leggeri, carni bianche, formaggi freschi e pesce, anche crudo. SAPOREAl palato è sapido, fresco, di buon corpo e lascia in bocca una piacevole chiusura minerale. INVECCHIAMENTOBâtonnage (rimescolamento dei vini) sulle fecce nobili in acciaio per almeno 8 mesi. Affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.