TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneChablis ClassificazioneA.O.P. VitignoChardonnay Wine Spectator91 / 100Vinous93 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,64 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale352,4 kg Colli per strato4 Larghezza cartone54,4 cm Colli per bancale40 Altezza cartone10,4 cm Profondità cartone30,5 cm Strati per bancale10 EAN bottigliano.bt
TIPOLOGIAAOC Chablis Grand Cru Les Blanchots ZONA PRODUTTIVAYonne - Chablis ( Borgogna ) .Esposizione a Sud - Est VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENOMiscela di argilla, gesso e conchiglie di ostriche fossili ( marna kimmerigiana ) ETÀ DEI VIGNETIOltre 40 anni. VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti in una pressa pneumatica. Successivamente il mosto riposa per 12 ore a 12-15gradiin barili grandi. Fermentazione a 20gradi per 3 settimane. Il 20% del vino invecchia sulle fecce in barrique, di cui solo il 25% nuove COLOREGiallo brillante con pennellate d’oro. PROFUMOElegante e soffuso al naso rimanda a note di calcare bianco. ABBINAMENTIIl pesce come salmone o tonno è assai indicato ma non bisogna trascurare un accompagnamento a formaggi freschi o come semplice bicchiere da aperitivo. SAPORELa bocca è caratterizzata da una spiccatissima mineralità e da buona freschezza che apre l’assaggio. Bellissimo finale lungo e persistente; grande struttura.