TipologiaVino Rosso Annata2016 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoNerello Mascalese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto- Peso lordo- Peso cartone- Diametro bottiglia- Altezza bottiglia- Volume1,5 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone- Colli per bancale- Altezza cartone- Profondità cartone- Strati per bancale- EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAEtna Rosso DOC Riserva - " Etna Rosso Riserva Contrada Zottorinoto " ZONA PRODUTTIVACastiglione di Sicilia ( Catania ) - Contrada Zottorinoto. Altitudine 750- 780 metri s.l.m.. VITIGNONerello Mascalese 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOLavico ETÀ DEI VIGNETIEtà media dei vigneti 68 anni. VINIFICAZIONEVendemmia ultima settimana di Ottobre. Scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassetta. Diraspatura soffice e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28° per circa 30 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 26°- 28°C con costanti rimontaggi e follature, mentre la malolattica avviene in botte di rovere francese. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato- alberello COLORERubino granato brillante. PROFUMOAl naso le note floreali e di erbe mediterranee danno respiro ai sentori di frutta tra cui spiccano mirtilli, lamponi e more di rovo avvolti in una speziatura di vaniglia e tè nero. ABBINAMENTIPiatti a base di funghi e tartufo, cacciagione e formaggi molto stagionati. da provare con Pasta con ragù di cinghiale e Brasato di bue. SAPOREAl palato il corpo è vellutato e avvolgente, sapido nell’allungo e disteso nei tannini nobili e cesellati, lunga la persistenza. INVECCHIAMENTOIl vino affina 24 mesi in botti di rovere francese. Successivi 24 mesi di affinamento in bottiglia.
W Vino Rosso Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo Magnum in cassa legno singola 2019 COTTANERA ACQUISTA