TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneCampania ClassificazioneD.O.C.G. VitignoAglianico Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,25 kg Peso cartone9 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale817 kg Colli per strato11 Larghezza cartone25 cm Colli per bancale88 Altezza cartone18 cm Profondità cartone31 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8030213005228
TIPOLOGIAVino rosso – Taurasi DOCG ZONA PRODUTTIVATenuta di Pietrafusa (AV) VITIGNOAglianico 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTufaceo con buona percentuale di argille VINIFICAZIONEDiraspatura,pigiatura, macerazione a freddo prefermentativa e lunga fermentazione a 26° c con macerazione delle vinacce per oltre 20 giorni durante i quali vengono effettuati numerosi rimontaggi e “delestages”.Al termine della fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica in botti tradizionali di rovere. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice con circa 6 gemme per pianta COLORERosso rubino PROFUMOSentori di ciliegia selvatica, mora, vaniglia speziata e tabacco. ABBINAMENTITemperatura di servizio: 16-18°C SAPOREAl palato è pieno con una trama elegante ed equilibrata. Elegante, ricco di tannini. INVECCHIAMENTOAffinamento per la metà in piccole botti di rovere allier e il resto in botti grandi di rovere slavonia per 12 mesi. Seguita da un lungo affinamento in bottiglia.