TipologiaVino Liquoroso Annata2012 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione18 ° RegioneSicilia ClassificazioneLiquoroso VitignoCatarratto, Grillo, Inzolia Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia33 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale312 kg Colli per strato20 Larghezza cartone17,5 cm Colli per bancale40 Altezza cartone33,5 cm Profondità cartone26 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8009720102034
TIPOLOGIAMarsala ZONA PRODUTTIVAContrada Biesina e Baiata, Sicilia Occidentale MATERIA PRIMAGrillo, Cataratto e Inzolia DISTILLAZIONEL’uva viene sottoposta a pigiatura a rulli e si lascia lentamente fermentare ad una temperatura controllata di 20 - 25°C Al vino base, che si presenta in un colore giallo paglierino, viene aggiunto alcol da vino, mistella (mosto fresco addizionato di alcol da vino) e mosto cotto (mosto fresco concentrato a fuoco diretto) Questa complessa miscela, dona il tradizionale aroma del “ VITIGNOGrillo, Cataratto e Inzolia TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e sabbioso SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera COLOREBrillante con riflessi ambrati PROFUMOMandorla amara tostata, datteri, uva sultanina e vaniglia ABBINAMENTIServito fresco tra 10 e 14 C è ottimo come aperitivo Si accompagna a formaggi stagionati, dolci di pasta di mandorla o a base di ricotta, come il classico cannolo siciliano SAPOREPieno ed avvolgente con un finale sapido e esistente INVECCHIAMENTOPiccole botti di rovere di Slavonia o pipe per almeno 22 anni