TIPOLOGIAPorto

ZONA PRODUTTIVADouro

VITIGNOTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre.

VINIFICAZIONENiepoort Tawny proviene dai vigneti della regione del Cima Corgo nella Douro Valley. Le uve vengono pigiate in maniera tradizionale con successiva maturazione in piccole e vecchie botti di quercia nelle logge in Vila Nova de Gaia

COLORERosso mattone brillante

PROFUMOIl bouquet è composto da fragranti profumi di frutti rossi e da lievi sfumature di frutta secca.

ABBINAMENTIOttimo da bere a fine pasto durante il dessert, abbinato con dolci al cioccolato. Può trasformarsi in un perfetto vino da aperitivo se servito leggermente fresco, magari insieme a paté o foie gras.

SAPOREAl palato è ben equilibrato, con note di frutto acerbo. Lunghissima la persistenza

NOTE DEGUSTATIVETawny Niepoort è una grande porta d'accesso al magico mondo dei Tawnies. Le uve provengono da vigneti a bassa produzione nella regione di Cima Corgo della Valle del Douro. Pur essendo composto da vini di diverse annate, mantiene una grande freschezza ed eleganza, invecchia in media tre anni e mezzo in piccole vecchie botti di rovere nelle cantine di Vila Nova de Gaia. Di colore brillante, aroma con note di frutta secca e carattere giovane e fruttato. Non contiene sedimenti e non ha bisogno di essere travasato.

DESCRIZIONEImpresa familiare indipendente dal 1842. La missione di Niepoort è mantenere il suo posizionamento come produttore di nicchia, dando continuità alla sua produzione e coniugando tradizione secolare con innovazione. L’importanza che viene data alla necessità di interpretare suoli, climi e vitigni ha condotto Niepoort sulla via della biodinamica, allo scopo di trovare il giusto equilibrio tra la biodiversità e un intervento il meno invasivo possibile.

INVECCHIAMENTOMinimo 3 anni e mezzo