TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C. VitignoCabernet Sauvignon, Merlot Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto4,8 kg Peso lordo5,2 kg Peso cartone5,36 kg Diametro bottiglia13 cm Altezza bottiglia36,5 cm Profondità13 cm Volume1,5 lt Peso bancale175,8 kg Colli per strato15 Larghezza cartone16 cm Colli per bancale30 Altezza cartone39 cm Profondità cartone16 cm Strati per bancale2 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIABolgheri DOC Rosso ZONA PRODUTTIVACastagneto Carducci ( Livorno ) VITIGNOCabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni marnosi e sabbiosi, ricchi di fossili e minerali. VINIFICAZIONELa raccolta delle uve avviene a mano ed in cassetta secondo il principio delle basse rese, impegnativo ma in grado di ottenere risultati soddisfacenti. Le uve vengono immediatamente portate in cantina ed ancora fresche vengono diraspate e pressate. La cantina gravitazionale, l’unica a Bolgheri e tra le poche in tutta la Toscana, permette di non stressare le uve durante ogni singolo passaggio della produzione. La vinificazione avviene in acciaio inox . COLORERosso rubino intenso. PROFUMOAl naso note di frutta rossa matura, con note erbacee, di eucalipto e menta, mineralità e spezie come il tabacco, il pepe nero, la vaniglia e il sandalo. ABBINAMENTIPiatti a base di carne rossa, come grigliate di carne o anche piatti più complessi di selvaggina. SAPOREAl palato è pieno, avvolgente, morbido e caldo. Sul finale rivela una fresca acidità e tannini maturi, con una buona sapidità dovuta all’influenza del mare. INVECCHIAMENTO12 mesi in barrique di rovere prima di venire imbottigliato, e poi altri 6 mesi in bottiglia prima dell’effettiva immissione in commercio.