TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneCampania ClassificazioneI.G.T. VitignoAglianico Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,5 kg Peso cartone10,65 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale576 kg Colli per strato8 Larghezza cartone29 cm Colli per bancale64 Altezza cartone19 cm Profondità cartone32,5 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8058456230061
TIPOLOGIACampania IGT ZONA PRODUTTIVAPaternopoli (Avellino) VITIGNOAglianico 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni di Paternopoli, nella parte più alta della valle del Taurasi ETÀ DEI VIGNETIDa vigne ultracentenarie, di quasi 200 anni. VINIFICAZIONEDopo la vendemmia che si svolge a metà ottobre, segue la diraspatura e dopo una macerazione di circa 10 giorni fermenta in vasche di vetroresina. SISTEMA DI ALLEVAMENTOA spalliera COLORERosso rubino intenso con sfumature giovanili violacee. PROFUMOAll’olfatto è caratterizzato da aromi di piccoli frutti a bacca scura, profumi di macchia mediterranea, di sottobosco, sentori speziati, tostati e di radice di liquirizia. ABBINAMENTIPrimi piatti saporiti, selvaggina sia da piuma che da pelo, formaggi stagionati. SAPOREAl palato ha una buona struttura, una tessitura tannica fitta e matura, un frutto denso, intenso e una chiusura su note fresche, leggermente speziate. INVECCHIAMENTOQualche mese in vasche di vetroresina e poi in bottiglia.