TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C.G. VitignoSangiovese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,8 kg Peso cartone3,61 kg Diametro bottiglia10 cm Altezza bottiglia39 cm Profondità10 cm Volume1,5 lt Peso bancale556,5 kg Colli per strato15 Larghezza cartone42 cm Colli per bancale150 Altezza cartone11,5 cm Profondità cartone12 cm Strati per bancale10 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAVino rosso – Vino Nobile di Montepulciano DOCG ZONA PRODUTTIVA“Vigna del Nocio” si trova nella zona Est dell'azienda e si estende su circa 4 ettari ad un'altitudine compresa tra i 350 m e i 280 m s.l.m. VITIGNO100% Sangiovese TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni di origine alluvionale hanno caratteristiche strutturali differenti dal resto dell'azienda: presentano zone sabbiose e argillose ben distinte tra loro. VINIFICAZIONEDopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le uve vengono poste a fermentare in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità, utilizzando lieviti autoctoni. La fermentazione dura circa 10 giorni a temperature controllate dai 27 ai 31 gradi. Vengono effettuati brevi rimontaggi nella fase iniziale e follature manuali del cappello. La macerazione in alcuni casi prosegue per altri 7/10 giorni dopo la fermentazione. COLORERosso rubino. PROFUMONaso fragrante, amarena e lampone rosso, fine speziatura. ABBINAMENTIBistecca chianina/tagliata, primi piatti complessi con funghi SAPOREBocca ben equilibrato, tannino di rara finezza, note di mora di gelso e macchia mediterranea.