TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C.G. VitignoCanaiolo, Colorino, Mammolo, Sangiovese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,375 kg Peso lordo0,9 kg Peso cartone11,31 kg Diametro bottiglia6,5 cm Altezza bottiglia25 cm Profondità6,5 cm Volume0,375 lt Peso bancale874,56 kg Colli per strato6 Larghezza cartone40 cm Colli per bancale76 Altezza cartone13 cm Profondità cartone34,5 cm Strati per bancale12 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAVino rosso – Vino Nobile di Montepulciano DOCG ZONA PRODUTTIVALocalità Cervognano. VITIGNO85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo. TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni calcarei di origine alluvionale e sabbiosi, con buona percentuale di limo, argilla e scheletro sassoso che variano secondo la posizione e l'altitudine delle giaciture. VINIFICAZIONELe uve, raccolte manualmente e trasportate in cassette, dopo la diraspatura e una pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini di rovere o di acciaio riempiti a non più di due terzi della loro capacità. La fermentazione, svolta con lieviti autoctoni, dura circa una settimana a temperature controllate dai 28 ai 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione prosegue, se è il caso, per altri 5/8 giorni dopo la fermentazione. COLORERosso rubino. PROFUMONaso fresco, ottima espressività aromatica varietale. Fruttato e floreale, bergamotto, violetta. ABBINAMENTICarne alla griglia, arrosto, primi piatti complessi, formaggi stagionati. SAPOREBocca ampio e profondo, frutti rossi ribes e fragolina di bosco; tannino giovane già ben amalgamato e piacevole.
W Vino Rosso Vino Nobile di Montepulciano Riserva Magnum in cassa legno singola 2019 BOSCARELLI ACQUISTA